Как лучше всего отварить курицу?

Я всегда варю минут 10, потом бульон сливаю, заливаю курицу опять и дальше уже варю до готовности. Варить ее нужно на медленном огне, чтобы сильно не кипела иначе бульон будет невкусный и непрозрачный. Я отдельно курицу не варю, обычно варю куриный суп с домашней лапшой или крестьянский. Крестьянский-это куриный суп с капустой свежей, морковью, картофелем, луком. Укроп, петрушка, тмин, перец черный- по вкусу. Иногда в крестьянский добавляю маленький резаный помидор.