Как лучше натереть морковку — мелко или крупно? Есть ли разница, в чём она?

Смотря для чего вы будете эту морковь использовать. Если для борща или щей, то морковь натирают на крупной терке, если варите овощной суп, то ее вообще не нужно натирать, просто нарежьте мелкими кубиками. Если же вы делаете салат из моркови, то натирайте на мелкой терке. Так салат становится более мягким и сочным. Я делаю часто салат из моркови. яблок и туда ложечку меда. Получается очень вкусно и полезно. Однажды я натерла морковь крупно и мне такой салат не понравился.