Чтобы получить сок из красной смородины без добавления сахара и законсервировать сок в банки нужно: тщательно отобрать ягоды смородины от кистей, затем хорошо промыть ягоды и тщательно просушить, после этого взять большую кастрюлю ,чтобы все ягоды туда поместились и прогреть кастрюлю на небольшом огне , чтобы ягоды дали сок . Горячие ягоды положить в предварительно прогретые стеклянные банки и хорошенько уплотнит ягоды в банках, так чтобы сок появился сверху. Поллитровые банки с ягодами нужно пастеризовать в течении 15 минут при температуре 90 градусов. Если банки литровые, то их нужно пастеризовать в течении 20 минут.
Добавить комментарий