Как консервировать на зиму арбузы с медом и хреном?

Это, наверное, самый простой рецепт для заготовки арбузов впрок - прост в приготовлении, но достойно будет смотреться на любом праздничном столе.

Вам потребуется: арбуз 2 шт, мед 3 ст. ложки, хрен 100 г, соль 3 ст. ложки.

Продукты приведены из расчета на 3 3-х литровых банки. Хрен тщательно моем и очищаем и нарезаем некрупными кусочками; делим на 3 равных части и укладываем на дно стерилизованных банок. Подготавливаем арбуз: тщательно его моем в теплой воде и разрезаем его на крупные ломтики (кожуру не снимаем). Подготовленный арбуз укладываем в подготовленные банки по верх хрена. В каждую банку кладем по столовой ложке меда и соли. Содержимое банок заливаем крутым кипятком.

В каждую банку добавляем по 2 - 3 таблетки аспирина - это в том случае если банки с арбузами будут хранится в тепле, если в прохладном месте, то можно и без него.

Банки закатываем крышками, переворачиваем в "вверх ногами" и укутываем. В таком положении банки оставляем до полного их остывания.