Как экономно накрыть новогодний стол, как сделать бюджетный новогодний стол?

Закупки сделать заранее.

На горячее - пюрешка+котлетки(туда можно добавить что угодно).

Квашеная капустка- классная закуска: и подать не стыдно, и съедят- не жалко.

Бутерброды: плавленый сырок(можно сырный продукт, очень дёшево) на мелкую терку, также варёное яйцо (2шт), чеснок и майонез по вкусу.

Также заранее можно заменить колбасу для нарезки. Куриное филе щедро посолить(в соль добавить любимые специи), накрыть плёнкой и убрать в холодильник под гнет на 12 часов. Промыть от соли и повесить сушить, лучше на сквозняке. Мух уже нет, так что не страшно. Получается отличное сыровяленое мясо, без всякой гадости)) Через пару дней готово.

Открыть помидоры или огурцы.. Или что там летом заготовили.

чем больше используете домашние загатовки, тем дешевле получится. кроме этого такие традиционные салаты как селедка под шубой, оливье, винегрет, форшмак состоят из не дорогих продуктов. кроме них - домашние соленья: грибы, капуста, огурцы. не главное блюдо можно подать оригинально приготовленую курицу. для оригинального приготовления достаточно использовать иные специи. например курицу порезать на порции и обваляв в муке быстро обжарить. переложить в толстостенную кастрюлю, добавить 3 порезаных на четверти помидора, положить резаную кубиками морковь и банку шампиньонов. добавить соль, перец, паприку , куман и банку кокосового молока. поставить не маленький огонь и тушить час. в конце добавить зеленой фасоли . можно из банки или мороженой. подать с белым рассыпчатым рисом. получится очень -очень не обычно, вкусно и красиво. если хотите , скину вам и рецепт рассыпчатиго риса.

Начинайте готовиться сейчас. Новогодний стол должен радовать Вас и гостей. Начав готовиться сейчас, Вы не только уменьшите траты на 10-20% (Под новый год цены на многие товары будут выше, чем сейчас), но и сможете избежать очередей. Сейчас можно купить продукцию, срок годности которой больше месяца без очередей и спешки. В основном это алкогольные напитки, безалкольные напитки и консервированные продукты. Общие расходы на новый год таким образом разделятся на 2 месяца, что также снижает нагрузку на семейный бюджет в канун нового года. Часть подарков также можно купить заранее.

Для НГ можно заранее закупиться. В магазинах всякие акции, не стоит оставлять покупки на потом. Такие продукты , как икра, сок, вода ,майонез. какие то банки , грибы можно купить и сейчас. Бюджетные блюда это заливное из курицы , или такая закуска - мясо курицы, горошек, яйцо заливается бульоном с желатином. очень эффектно и сытно. Пирожки с капустой это не дорого и беспроигрышно. Можно сделать тарталетки и положить в них различные салаты. Салат с сардинами тоже не дорогое, но вкусное блюдо. На десерт желе из разноцветных газировок с шариком мороженого.

К недорогим новогодним блюдам относится салат оливье. Колбасу в него можно купить подешевле. Яйца можно закупить за несколько недель. Можно сделать винегретик. для него недели за 2 можно засолить капусточку. Если непортящиеся продукты покупать заранее типа зеленого горошка и кукурузы, то можно съэкономить. Можно приготовить еврейское блюдо фаршмак -необычно и недорого. Да еще пироги - очень сытно. А выходят они недорого на дрожжевом тесте. Тесто можно самим приготовить. Начинка может быть капуста с яйцом или рис с яйцом. Да можно просто плюшки.

Несколько овощных салатов, яркого искусственного петуха в центр стола и свечи. Шампанского бутылку и красивые бокалы. Обойдется в районе тысяча пятисот рублей - стол будет красивым Новый Год - веселый и денег потрачено немного.