Некоторые люди очень любят класть много соли в пищу, что очень вредно для организма. Как отучить их от этой вредной привычки?
Некоторые люди очень любят класть много соли в пищу, что очень вредно для организма. Как отучить их от этой вредной привычки?
Есть такие продукты как соевый соус, рыбный соус, адыгейская соль, черная соль. Все они содержат меньше соли, хотя вкус при этом такой, словно посолили полноценно. Кавказские смеси пряностей, например, всем известный хмели-сунели, усиливают соленый вкус. Уменьшить количество соли можно используя лимонный сок или уксус в качестве дополнительной пряности. Отучить от любви к соленому может и не получится, но количество потребляемой соли можно сократить значительно.
Лучше всего таким людям продолжительное время поесть пищу без соли. Если это дается тяжело - сначала заменить ее добавками, например, соевым соусом или чем-то подобным, но в итоге стараться сокращать и эти добавки. Это все дело привычки и по прошествии определенного времени необходимость в соленой пище пройдет сама собой. Говорю это по своему опыту. Мы с женой раньше тоже любили солененькое, а сейчас вообще почти ничего не солим. Только изредка - по желанию, а желание это проявляется теперь не так часто. И пища кажется такой же вкусной как раньше, и для организма вреда нет. Надеюсь мой совет поможет, удачи Вам.
Соль - это усилитель вкуса. Чтобы отвыкнуть от хорошо посоленной пищи, необходимо заменить соль другим усилителем вкуса. И речь не о глютоматах, а о приправах, которые еще и полезны. Больше перчите еду, добавляйте другие специи. Соли сыпьте постепенно все меньше и меньше. Например, куркума, чеснок, зира и пр очень полезны.
Просто подобрать питание по типу профессии и специальности. Жаль, что нет такой технологической специальности. Так всё равно рассчитает только технолог - он слишком кое в чём обязан много знать, чтобы не ошибиться.
Попробуте вместо лишней соли добавить чеснок, перчик, т.е. более выраженные вкусовые приправы, очень хорош сушенный базилик, тмин. Еще до приема пищи можно съесть кусочек сладкой конфетки или пирожное, чтобы более четко ощутить вкус соленого.
да никак. просто стоит заменить обычную поваренную соль, на соль с пониженным содержанием натрия (весь вред соли именно в нем). такая соль продается в отделах для диет. питания, в большинстве супер- гипер маркетов
Добавить комментарий