Как из черники сварить густой джем?

Приготовленный по этому рецепту черничный джем получается густой.

Для 1 литра джема на нужно : 1 кг черники, 300 грамм сахара, 2 ч. ложки агар - агара.

Ягоды промываем, перебираем и засыпаем сахаром. Затем оставляем на 20 минут.

После этого ставим ягоды с сахаром на медленный огонь, добавляем агар - агар и доводим до кипения.

Варим постоянно помешивая минут 5 .

Далее разливаем горячий джем по стерилизованным банкам и закатываем.

В принципе джем можно употреблять сразу же.

По данному рецепту джем получается с пониженным содержанием сахара, если Вы любитель сладкого, то увеличьте количество сахара .