Как использовать томатную пасту в домашней кулинарии?

когда свежие помидоры заканчиваются, а в нашей стране их век недолог, начинается время томатной пасты. конечно в салате паста помидоры не заменит, а в щах, борщах вполне. также чахохбили без томатной пасты не получатся, бефстроганов. в принципе можно обойтись и без томатной пасты, но слишком скучные блюда получаются.

Мне кажется томатная паста должна быть всегда под рукой! Её можно использовать для приготовления соусов, добавить в борщ, в тушенные овощи, можно дома приготовить кабачковую икру и добавить вместо помидор томатную пасту, так же можно добавить в различные подливы, по желанию даже в плов и пиццу.

Кладу ее во многие блюда. Тушу рогу например, или картошку с мясом. Добавляю обязательно в мясную подливу для цвета и аромата. Я считаю томатная паста менее вредна, чем кетчуп. В макароны с соусом"Балоньезе"она идет обязательно.