Как испечь пирог «Зимний»?

Продукты:

Масло сливочное-200 гр;

Яйца-3 штуки;

Сахар-12 ст. л.;

Мука-270 гр;

Разрыхлитель-1 ч.л.;

Вода-2 ст. л.;

Молоко-500 мл;

Крупа манная-100 гр;

Мак-200 гр;

Сметана-600 гр;

Ванильный сахар-10 гр..

Способ приготовления:

1)Смешиваем тертое сливочное масло с мукой, сахаром и с яйцом. И получаем крошку теста.

2)Скатываем тесто в шар и ставим его в холодильник. А пока сварим маковую начинку. Для этого в кастрюле смешиваем манку с маком и топленным молоком. Варим начинку на медленном огне, пока она не станет густой.

3)В форму выкладываем тесто, разравниваем его по дну и по бортику. А потом выкладываем начинку, разравниваем ее немного лопаткой.

4)Форму отправляем в духовку. А пока приготовим заливку. Для этого сначала смешиваем желтки с сахаром, сметаной и молоком. Высыпаем муку и увариваем крем, к которому нужно добавить взбитые белки. Крем выкладываем на остывший пирог и ставим застывать теперь в холодильник.

Приятного чаепития!