Купила бумажные формы, но затрудняюсь с рецептом. Помогите выбрать оптимальный несложный рецепт, проверенный на собственном опыте?
Как испечь кулич в бумажных формах в электрической духовке?
Ответов: 3
2 +/-
Лучший ответ
В принципе, нет никакой разницы будете Вы использовать традиционные формы или бумажные. Я в бумажных пекла уже два года, удобно: не нужно потом мыть и хранить. Пеку по маминому рецепту (кстати, у нее газовая духовка, а у меня электро)
Итак, ставим опару:
100г теплого молока, 50г свежих дрожжей и 1ч.л муки. Смешать и убрать в сторонку
Тесто:
100г сливочного масла растопить, добавить
400г теплого молока
5шт. яиц
250-300г сахара
2пачки ванильного сахара, щепотку соли
Пока все смешивали, опара поднялась. Вливаем ее в наше тесто и добавляем муку (уходит примерно 1,5кг, но все зависит от муки) и 100-150г изюма. Конечно, муку просеять, изюм помыть. Тесто месим, пока не начнет от рук отставать. Накрыть полотенцем и убрать в теплое место. Когда увеличится примерно вдвое, обмять, оставить, обмять еще раз. Когда подойдет третий раз, можно выкладывать в формы на 1/3 объема. Формы хорошо смазать смальцем. Когда тесто займет больше половины формы, отправить в духовку. Температура и время выпечки зависят от духовки и размера формы
1 +/-
Бумажные формы необходимо смазать изнутри растительным или сливочным маслом. Тесто готовится по рецепту и заливается в формы наполовину. Далее необходимо выдержать тесто в формах не менее 30 минут до его поднятия. Выпекать в нагретой электрической духовке до 180-200 градусов 40 минут (для форм среднего размера).
Рецепт на фото. А глазурь можно сготовить и без белка по такому рецепту.
1 +/-
Кулич в бумажных формах в электрической духовке получается очень даже неплохо. Я сама, когда покупала формы, сомневалась в том, что же получится. НО получилось всё просто отлично.
Можете для этих форм использовать свой привычный рецепт и также смазывать формы внутри маслом и накладывать треть теста от общего размера формы.
А вот рецепт:
Похожие вопросы
Колбаски гриль с мятным соусом. Как приготовить? Рецепт?
Ответ: Взять готовые колбаски, отварить их в течение 5 минут в воде, добавив немного белого вина.
Нарезать лук кольцами, болгарский перец дольками.
Одеть на шпажки ... Читать далее...
Если готовить еду быстро, будет ли блюдо вкусным?
Ответ: вкусы у всех разные.
Однако многие продукты, избавленные от продолжительной термической и/или предварительной кисловой (маринование) обработки, только ... Читать далее...
По какому рецепту можно приготовить салат «Ташкент» в домашних условиях?
Ответ: Салат Ташкент можно приготовить по такому рецепту.
Берем:
150гр. вареного мяса говядины
луковицу
редьку
1вареное яйцо
йогурт, майонез или сметану ... Читать далее...
Как вкусно приготовить говяжью шею, есть у вас любимые рецепты — напишите?
Ответ: Говяжья шея нежной не будет, это длинноволокнистые натруженные мышцы изрядно сдобренные сухожилиями. Так что на мой взгляд такое мясо способна обуздать ... Читать далее...
Как сделать полендвицу в домашних условиях?
Ответ: Полендвица считается блюдом польской кухни, но я впервые попробовала у родственников в Литве. Для приготовления полендвицы брали свиную вырезку, соль и ... Читать далее...
Какое блюдо с высоким содержанием белка можно приготовить ребенку. Рецепты?
Ответ: У меня любят молочное желе: развести желатин (на пакетике написано, как это сделать), смешать с молоком, добавить любой наполнитель - шоколад, мармелад, нарезанный кусочками, клубнику и так далее. В ... Читать далее...
Что можно приготовить из броколи?
Ответ: Поделится с друзьями! А так, можно добавить при жарки мяса, получится очень вкусно, еще туда стручковую фасоль, лук, морковь и помидорку. Можно супчик сварить, да что угодно, это же очень полезно, а ... Читать далее...
Как карамелизировать яблоки для блинов (Рецепт)?
Ответ: Яблоки моем , очищаем от кожуры и семян , нарезаем кубиками . Разогреваем сковородку со сливочным маслом , добавляем сахар песок доводим до коричневого цвета . Добавляем яблоки и корицу 2 мин обжариваем и ... Читать далее...
Добавить комментарий