Как испечь кабачковую пиццу?
Ответов: 2
В прошлом году у нас на даче выросло очень много кабачков. Уже только чего из не готовила. Кажется все рецепты перепробовала.
Но, потом увидела рецепт кабачковой пиццы. И решила, что это замечательная идея. Для пиццы необходимо:
- 2 кабачка (средних)
- 150 гр. муки
- 3 яйца
- 1 ч. л. соды гашеной в уксусе
- 3 помидора
- 100 гр. сыра
- соль, зелень укропа
Кабачки нужно натереть на крупной терке. Затем добавить в тертые кабачки яйца, мелко нарезанную зелень. Добавить муку и соду. Солим по-вкусу. Смазываем форму для запекания маслом на которую выкладываем эту массу. Сверху кладем тонко нарезанные кружочками помидоры.
При желании можно добавить колбасу или грибы или ветчину.
Ставим в духовку на 30 минут при t 180С. После этого достаем пиццу, посыпаем тертым сыром и ставим снова в духовку на 5 минут.
Рецепт пиццы с кабачковой основой.
В разъемную форму уложить слоем длинные пластинки очищенных кабачков, укладывать их внахлест и чтобы края пластинок свисали с формы, Намазать кабачки кетчупом, можно кетчуп смешать с майонезом. Затем слоями выкладывать кружки вареной колбасы, сырые нарезанные тонкими пластинками шампиньоны, немного измельченного чеснока и слой помидоров (тонкие кружки и лучше очистить от кожицы). Помидоры можно немного подсолить. Последний слой тертый сыр. Теперь свисающие части кабачковых пластинок завернуть на сыр, при этом часть поверхности пиццы остается открытой. Поставить в духовку минут на 30 при t 180 градусов. Вынуть пиццу, посыпать всю её поверхность сыром и поставить в духовку на 5-7 минут, чтобы сыр расплавился.
Да! Конечно форму немного смазать растительным маслом.
Похожие вопросы
Добавить комментарий