Как испечь яблочно-манный пирог?

Берем: манка 1 стакан, нежирный кефир 250мл, сода0,5ч.л, сахар 2ст. л, яблоки 3-5шт, яйца 2шт, лимонный сок, корица, разрыхлительдля теста, ванильный сахар. Теплый кефир наливаем в чашку, в него добавляем манкуи оставляем минут на 10. Затем добавляем сахар-песок, ванильный сахар и яйца. Все тщательно перемешиваем. Чашку с тестом накрываем крышкой и отправляем в холодильник на полчаса.

В это время помоем и очистим от сердцевины яблоки. Затем натрем их на средней терке и сбрызгиваем лимонным соком, чтобы не потемнели. Затем посыпаем натертые яблоки корицей.

Тесто, которое мы ставили в холодильник, вытаскиваем и смешиваем с натертыми и посыпанными корицей яблоками. Все перемешиваем.

Подготовленное тесто выливаем в смазанную сливочным маслом форму для выпечки и отправляем в предварительно разогретую до 180° духовку на 40 минут.

Готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой.