Как испечь беляши в духовке?

Можно, конечно, попробовать, но только то, что получится беляшом не будет. Потому что беляш - это, прежде всего, жареный во фритюре пирожок с сырым фаршем. А если сделать дрожжевое тесто, мясной фарш с луком и слепить круглый пирожок с дырочкой сверху, то форму беляша мы соблюдем. Если его испечь то блюдо будет абсолютно другим по вкусу. И не думаю, что получится хорошо.