Как и какие грибы можно консервировать в томатном соусе?

Для того, чтобы консервировать грибы в томатном соусе вам потребуется: 600 граммов белых грибов, 200 граммов томатной пасты, 70 граммов растительного масла, половина чайной ложки соли, и один стакан сахара.

Для заготовки грибов в томатном соусе требуются только свежие молодые белые грибы. Белые грибы нужно слегка поджарить на растительном масле до мягкости. Затем отдельно подогреть томатную пасту, размешать ее и добавить в нее лавровый лист, а также соль и сахар.

Затем пасту со специями нужно смешать с поджаренными грибами, затем все довести до кипения и разложить по банкам. Следующий шаг стерилизация банок в течение 80—90 минут и потом нужно закрутить банки.

Хотя рекомендованы белые грибы только , но в любом случае можно приготовить эту закуску из

маслят, подосиновиков, подберезовиков, лисичек, рыжиков и шампиньонов. Но блюдо будет уже не таким оригинальным, как из белых грибов.

Да мне кажется можно заготавливать любые грибы и в любом соусе, вот попробуйте закатать пару видов грибов например опята, лисички и белые и увидите что они все получатся вкусные, умейте экспереминтировать откроете много тайн и талантов в себе, потом кто нибудь к вам придет на праздник какой не то вы откроете баночку им понравится и они будут спрашивать из чего это и как ты это сделала, а вы посоветуете им. Я вот вообще лично хочу пару видов сразу в одной банке сделать тоже вкусно получится. готовятся они все одинаково (для начала простерилизуйте банки, потом поджарьте слегка грибы, отдельно в сковороде нагрейте пасту и добавьте в нее лист лаврушки и специи по вкусу соль и сахар, затем смешайте это с грибами доведите до кипения минут 5 пускай покипят и разливайте в банки и закручивайте).