Как хранить вяленую рыбу, чтобы дольше сохранилась?

Я за то чтобы продукты есть свежими , хранение вяленой рыбы с сохранением вкусовых качеств нереально без использования химии, а она родная уже порядком надоела в продуктах питания которые мы приобретаем в магазинах, взять ту самою селёдку Матиас без костей, её вымачивают в какой то кислоте где мясо остаётся, а кости растворяются и получается филе.

Привет, Алёна! Вяленую, это просто солёную? Если она хорошо просушена то храню её в холодильнике, ближе к морозилке. А если еще сыровата, то у меня между рамами на кухне натянута нитка, подвешиваю её болезную за жабры, даю подсохнуть и в холодильник. Сама понимаешь, слишком долго она там не задержится 🙂