Как хранить репчатый лук в домашних условиях?

Мои родители всегда помногу садили лук-репку и хранили его всю зиму, лука хватало до следующего нового урожая так как жили в далекой сельской местности и завозились туда продукты редко, да и дорого было покупать - выращивали всё свое.

После того как собирали лук-репку и хорошенько просушивали его в проветриваемом помещении, лук обчищали от лишней шелухи оставив небольшой хвостик, затем бабушка вязала из лука косы-плетенки которые вешали до наступления морозов в том же проветриваемом помещении, а затем с наступлением холодов опускали в подполье (подполье было большим и сухим).

Часть луковых вязанок вешали на кухне на стену, они не плохо украшают кухонный интерьер, да и лук всегда есть под рукой.

Если же нет возможности вязать плетенки, тогда просушенный лук можно засыпать на специальные палати в подполье (если там сухо) или же в кухне. Еще можно разложить лук-репку по ящикам с отверстиями или коробкам и убрать например в подпол. Бабушка еще под кровать ставила коробки с луком, тоже не плохо хранилось.

Сейчас продаются вязанные сеточки, в которых обычно бывает оптом картофель, морковь и лук, можно купить такие сетки и разложить по ним лук и опустить в подпол.

Если репчатый лук созрел, собран был не ранее 2-х недель после последнего полива, высушен на воздухе не меньше недели, то хранить лук можно дома, в неплотных коробках, например, обувных, в корзинках, в кухонном нижнем отсеке или в любом удобном для вас месте. Некоторые хранят в сетках или косах, подвешивая в свободных на кухне местах. За время хранения проверяйте и перебирайте лук, отбраковывая чуть испорченные.

После уборки лук надо очень хорошо просушить на солнце, потом в тени и разложить по корзинам, специальным ящикам для овощей. Лук должен храниться в теплом месте. Так считают мои родители. Раньше плели плетенки. И развешивали их по стенам. Теперь хранят в корзинах. Но часто перебирают, просматривают и удаляют из корзины загнившие луковицы. Их найти очень просто, они имеют зеленый росточек. У таких луковиц внутри загнивает один слой. Этот слой удаляют, хорошо промывают и луковица вполне пригодна в суп.