Как готовят рис и гречку вместе?

Я никаких точных рецептов не стану давать , потому что не люблю эти 1 - 1, 5 стакана... всё гораздо проще. Рассуждать буду с точки зрения физики , и получения желаемого вкуса , или аромата каши. Во-первых , рис и гречка варятся не равное количество времени. Рис варится дольше. Допустим , вы хотите иметь равные составы риса и гречки , и я предпочитаю не варить отдельно рис , а потом гречку , а сразу перемешать обе крупы равномерно. Рис ( смотря , конечно , какого сорта )более вязкий при варке получается (сопливый) , но гречка намного улучшит консистенция каши. Ваоить лучше или в стальной кастрюле , или лучше в казанке. Воды налить чуть выше уровня крупы. Посолить по вкусу , но немного. Довести до кипения ,немного под контролем проварить , и уменьшить огонь почти до минимума , чтобы только пузырьки кипящей воды еле заметно было. Гречка дойдёт быстро. Нужно дать свариться рису, а для этого 20 минут медленной варки хватит. Если вода выкипит (уйдёт в кашу ) , а рис не будет готов , немного долить кипящей воды . И так до полной готовности. При полной готовности положить немного сливочного масла , и закрыть крышкой . а можно укрыть казанок. А ещё хорошо готовить в духовке или печке.

Верите гречку 15- 20 минут под плотно закрытой крышкой, до готовности. Рис в отдельной кастрюле в соотношении 2:3 риса и воды, варить 15 минут ,до готовности. Режем 4-5 средних луковицы обжариваем до полуготоности. Далее смешивае все ингидиент, выкладываем на сковороду и обжариваем с добавлением подсолнечного масла.

Состав :

Гечка-1 стакан

Рис- 1 стакан

Лук 4-5 штук

Соль и пряности по вкусу.