Как готовится наливное тесто на кефире «Пятиминутка»?

Если мне нужно быстренько приготовить что-нибудь из выпечки для своей семьи, или же вдруг неожиданно , как говорится , появились гости на пороге, то меня всегда выручает рецепт наливного теста на кефире"Пятиминутка".

Пирожки, да и пицца по этому рецепту получаются ну просто супер.

Основное преимущество такого теста заключается в том, что его составляющими являются самые доступные продукты, которые найдутся в каждом доме, а приготовление занимает буквально несколько минут - вот почему это универсальное тесто и назвали "Пятиминуткой".

Как же оно готовится?

Для этого я беру кефир, муку, яйцо, соду и соль,

соединяю кефир с яйцом,

взбиваю это венчиком для того, чтобы получилась однородная масса,

далее добавляю в просеянную муку соду и соль,

соединяю все до образования однородной массы без комков,

вот оно, готовое, не тяжелое и без жира, тесто, которое можно использовать для выпечки пирожков или одного пирога с самой разной начинкой: капуста с луком, вареный картофель с луком, грибами, мясной фарш, рыбные консервы с рисом и зеленью, творог, всякие фруктовые и ягодные начинки - да в общем любые, какие вы любите. Даже оладушки из него полюбят ваши дети!

А потом все делается довольно просто: наливаете часть теста в прогретую и смазанную маслом форму. Дальше идет начинка, сверху вторая половина теста. Потом отправляете это в духовку на 30 минут, или в мультиварку, а можно даже и на сковородку под крышку на маленький огонь на плите. Отличный результат вас удивит.

Рецепт этот рассчитан для небольшого пирога - если хотите испечь пирог большей формы, то тогда все составляющие удваивайте или утраивайте. Только нужно запомнить, что начинка для таких заливных пирогов должна быть только сухой, без лишней влаги, иначе ваши пироги просто не пропекутся.

А еще можно приготовить с этим тестом закусочные кексики, вмешав прямо в тесто кусочки ветчины, колбасы, мяса, сыра или зелени - получится очень вкусно и оригинально!

Желаю всем приятного аппетита!