Как готовить шарики из творога, внутри варенье, жаренные во фритюре?

Для теста: 2 яйца взбиваем с 1/2 ст. сахарного песка до однородной пенной массы, добавляем 0,5 ч.л соды, щепотку соли, 0,5 кг творога, 1 ст. муки, вымешиваем тесто до однородного состояния , тесто должно быть густой консистенции.

Тесто отщипываем размером примерно с яйцо, расплющиваем на ладони, и кладем в середину чайную ложку варенья, аккуратно защипываем края, обкатываем в манной крупе и жарим во фритюре.