Как готовить на зиму компот из ежеклубники?

Ежеклубнику можно заготавливать на зиму как и любую другую ягоду. Ее можно замораживать, варить компоты и варенья, делать из нее пастилу.

Компот готовиться с нее очень просто. Для этого стерилизуем трехлитровую банку. Кипятим воду. Простерилизованную банку наполняем на 1/3 или 1/4 ягодой. Засыпаем стакан сахара и вливаем горячую воду до краев. Оставляем минут на пять, затем сливаем воду назад в кастрюлю и снова доводим до кипения. После сливания воды, вид ягоды будет не комильфо, но ничего, она снова надуеться и будет красиво смотреться в банке когда компот будет храниться. Горячую воду вливаем снова в кастрюлю с ягодой и закатываем банку крышкой. Перевернуть банку, поставить крышкой вниз и укутать чемнибудь теплым. После остывания компот поместить в холодное место на хранение.