Как едят спаржу?

Спаржу можно есть как самостоятельное блюдо, как гарнир к рыбе или мясу, использовать в салатах и других блюдах.

Перед приготовлением спаржу моют, грубые утолщения внизу стеблей срезают.

Вот рецепт тушеной спаржи с розмарином и чесноком: в сотейник с оливковым маслом выложить подготовленную просушенную спаржу (1 пучок), пару раздавленных зубчика чеснока, 3 веточки розмарина, посолить по вкусу. Накрыть крышкой и тушить около 10 минут до мягкости (огонь средний). Ничего сложного, а вкусный гарнир готов.