Чтобы аромат не выдохся, рекомендуют молоть кофе непосредственно перед варкой.
Рецептов существует неисчислимое множество. И многие из них действительно заслуживают внимание, я даже не смогу назвать свой любимый.
Могу порекомендовать хитрость. В магазинах среди приправ можно найти мельничку "Приправа к кофе и десертам". В составе корица, кандированный сахар, гвоздика, кардамон и ваниль. Летом мне пришлось поить кофе десятки людей, и я пользовался этой штукой. Крошил приправу в джезву, как только начинала уплотняться пена. Получалось вкусно.
Приобретает турку, хорошее кофе и следуем рецепту! 200 мл воды, только не кипяченой, ставим в мороз ловка на мин 10. После ставим на маленький огонь. Следим, чтобы вода не закипела, но когда на поверхности появится первый пузырек, засыпаем 2 чайные ложки кофе, ждем, когда оно утонет и выключаем!!! Отличное кофе на 2 эспрессо!!!
Добавить комментарий