Как долго нужно варить повидло из слив?

Для приготовления повидла сливы нужно уварить, так повидло будет густым. Сколько нужно уваривать сливы зависит от спелости слив, посуды и силы огня. Как правило, сливы берут на повидло переспевшие и томят их на небольшом огне, чтобы не подгорели. Дело это растянется примерно на час, а то на два. Если вы взобьете сливовую массу блендером, то время варки, вернее уваривания, гораздо сократится. Но самое главное - следить, чтобы не подгорело.

Это зависит от того, какой рецепт вы хотите применить. Я готовлю недолго, но я сначала удаляю сок (он хорош и полезен), а потом, оставшуюся мякоть начинаю варить, причём варю в глубокой сковороде. Тут 2 выгоды -быстрее готовиться и не пригорает, как в другой посуде. Удачи.