Хотелось бы знать рецепт сладкого соуса к творожной запеканки которую давали в детском саду.
В детском саду запеканку подают с сладким молочным соусом. Просеяную муку поджаривают на сливочном масле до светло-кремового цвета. Цельное молоко или с добавлением воды доводят до кипения. Горячую муку с маслом разводят молоком и при непрерывном помешивании варят 7-10 минут. Затем соус процеживают, добавляют соль, сахар и доводят до кипения, сверху кладут кусочек масла сливочного, чтобы не образовалась пленка.
Добавить комментарий