Как делается бисквит?

Бисквит - это такая универсальная основа, с помощью которой потом можно сделать любой торт. У меня рецепт бисквита очень простой, там всего 3 ингредиента. Итак, нам нужно 4-5 яиц, 1 стакан муки и почти стакан сахара (кто любит послаще - берите стакан, кто будет потом сгущенкой или сладким кремом промазывать - лучше взять чуть меньше стакана). Секрет этого бисквита в том, чтобы не полениться и взбить хорошо отдельно белки и желтки. Берем желтки+ половину сахара, хорошо взбиваем. Потом берем белки и оставшуюся половину сахара, тоже взбиваем до такого состояния, при котором они не текут из перевернутой миски. Затем аккуратно смешиваем желтки, белки, муку. И всё это перемешиваем, лучше деревянной лопаткой. И выпекаем. Я в последнее время пеку в мультиварке. Бисквит очень нежный получается, потом легко разрезать на 2-3 коржа и сделать торт.