Как быстро сделать. чтобы молоко прокисло?

Раньше был такой популярный способ для того,чтобы молоко скисло-небольшой кусочек хлеба, который зачерствел, окунали в банку с молоком комнатной температуры и слегка прикрывали крышечкой. В течении пары часов от хлеба в банке оперативно шло брожение и через несколько часов молоко становилось кислым.

А аптеке продается закваска или можно купить сухие бактерии и добавить их в молоко, но что важно его следует немного подогреть, чтобы бактерии размножались интенсивно и через пять часов, можно получить готовый кефир.

Можно еще проще сделать, добавить в молоко пару ложек сметаны, или сто граммов натурального йогурта несладкого. Таким образом делается мацони.

Когда-то летом я утром купила молоко на рынке, так оно пока я его довезла домой скисло, на улице было очень жарко. Вам лучше всего покупать вечернее молоко и держать его до вечера в теплом месте и тогда оно точно скиснет. А если вы купить утрешнее, то тогда оно не успеет скиснуть до вечера.

Чтобы молоко быстро скислось, держите его в теплом месте, не убирайте в холодильник. Бактерии начнут активную деятельность только в благоприятной для них обстановке, а в данном случае ею является тепло.

Правда к вечеру оно вряд ли скиснется, тут ждать надо побольше.

Как вариант, добавьте в молоко немного лимонного сока (из настоящего лимона, не порошковую кислоту!), и все также держите в тепле. Процесс пойдет быстрее.

Есть несколько проверенных способов, каждый из которых дает нужный результат. Добавить в молоко лимонный сок, немного уксуса или лимонной кислоты; бросить в молоко кусочек ржаного хлеба, он ускорит процесс сквашивания. Стандартный метод - поставить молоко в теплое место. Для получения творога можно и в духовку поставить емкость и медленно нагревать.

Молоко необходимо подогреть до градусов 40 и положить туда немного кислого продукта: йогурт, сметана, кефир, можно и закваску. Оставить молоко в теплом месте или даже в термосе. Прокиснет в течение нескольких часов. По такому принципу устроены йогуртницы, которые готовят кисломолочные продукты.

Для того, чтобы свежее молоко побыстрей прокисло, в него можно добавить что-то из следующих продуктов: ложку сметаны либо кефира, сок лимона, сухие бифидобактерии, лимонную кислоту, кусочек ржаного хлеба, и оставить где-то в теплом месте или на солнце.

Можно положить в молоко кусочек черного хлеба, можно немного кефира, и оставить при комнатной температуре. Но лучше всего найти кефирную закваску "кефирный грибок". Молоко лучше налить в небольшую емкость, тогда оно быстрее закиснет.

Самый простои и быстрый способ сделать молоко кислым, это добавить в него немного сметаны, размешать и поставить с теплое место. Часов через 8-10 молоко скиснет и его можно будет употреблять. Сок лимона не советую.

Подогрейте его немного, чуть-чуть , чтобы было тёплое и добавьте ложку сметаны. Если утром сделаете-к вечеру прокиснет, я таким образом делала простоквашу, когда дети были маленькие. Молоко греть обязательно!

Поставить его в теплое место и тогда оно быстро прокиснет. Особенно летом.