Почему молоко не киснет, а становится горьким?

Сама уже не один день ломаю голову над этим вопросом. Слышала разные точки зрения - одни источники пишут, что молоко становится горьким и густым из-за большого количества антибиотиков в нем. Особенно пугает, что детское молоко "Тёма" никогда не киснет - оно сразу становится горьким (можете проверить). Получается, что в детское молоко добавляют много антибиотиков?

Другие говорят, что молоко не киснет, а портится, если срок годности истек, а оно хранится в холодильнике. Я специально проверила - одно пастеризованное молоко киснет в холодильнике, а другое превращается в горьковатое. Так что, дело, видимо, все же в составе молока. Страшно подумать, что мы пьем.

Я читала одну ценную статью, что если молоко не киснет даже в теплом помещении летом, а становится горьким, то это означает, что в него был добавлен специальный антибиотик. Он, якобы, разлагается в организме человека, поэтому не запрещен. К сожалению, в летние периоды многие производители грешат этим... Все больше и больше замечаю, что молоко перестает киснуть даже после истечения срока годности..

Тепло у вас дома, поэтому молоко становится горьким. А если вы его хранили в холодильнике, то по идее оно должно превратиться в простоквашу, которую можно использовать. Еще может от молока зависеть. Бывает молоко по сроку годности хранится пол года и не портится. Такое молоко и не скиснет и горчить не будет, ведь это не молоко, а просто белая вода со вкусом молока (как чипсы со вкусом сыра).

Теперь и не найти нигде настоящего молока, вкусного и полезного, как было раньше, сплошь все их сухого порошка, да еще и добавляют какие-то химические составляющие, и молоко прогоркает. Да еще и может зеленый оттенок появиться. Я как - то купила молоко , так оно мало того, что как полынь по вкусу, так еще и цвет изменило.

Сейчас молоко стало меньше походить на молоко. Некоторые марки молочной продукции не дают реакции как молоко, делаются из порошка. Поэтому молоко превращается не в простоквашу, которая не должна горчить, а порой в непонятное зеленое месиво, которое противно пить и нюхать.

Так часто бывает когда молоко пролежит в холодильнике больше недели, скиснуть в минусовой температуре оно не сможет а горчить начнет все равно, так как, больше недели кисло-молочные продукты хранится не могут ни при какой температуре.

Торговый дом сметанин, что в удмуртии. У них молоко гниёт. , т. е. не киснет. Продаётся оно в магните, в красных упаковках.