Кабачки по- корейски, как приготовить?







+4 +/-
Профиль пользователя Kilan Спросил: Kilan (рейтинг 5495) Категория: еда и кулинария

Ответов: 1

2 +/-

Главное для овощей по-корейски, это заливка и сколько я не находила рецептов, не важно какие были овощи(помидоры, капуста, морковь, свекла и т. д.) заливку рекомендуется делать следующим образом:

На 1 литр воды берется: по 0.5 стакана растительного масла, сахара, столового уксуса 9%, 2 столовые ложки соли, 2 чайные ложки жгучего молотого перца или 1 стручковый, 2-5 зубчиков чеснока(в зависимости от вкуса). Чеснок и перец можно заменить готовой приправой для корейской моркови, которая продается в магазинах.

Способ приготовления тоже не очень различается. В кипящую воду положить сахар, масло, уксус, соль, пусть покипит до растворения соли и сахара, оставить остывать. В это время готовим овощи, кабачки я нарезаю брусочками, к ним же добавляют нарезанный полукольцами лук, морковь. Все это складываю в чистые банки, перекладывая крупно нарезанным чесноком, засыпаю перцем или приправой и жду когда остынет заливка. Остыла, заливаю овощи в баночках, закрываю капроновыми или закручивающимися крышками и ставлю на холод. Через 5 суток готово.

Ответил на вопрос: Daddies  

Похожие вопросы

Спросил
1 Отв.
Колбаски гриль с мятным соусом. Как приготовить? Рецепт?
Ответ: Взять готовые колбаски, отварить их в течение 5 минут в воде, добавив немного белого вина. Нарезать лук кольцами, болгарский перец дольками. Одеть на шпажки ... Читать далее...
Автор вопроса: RIVKA, в категории | | |
Спросил RIVKA
6 Отв.
Если готовить еду быстро, будет ли блюдо вкусным?
Ответ: вкусы у всех разные. Однако многие продукты, избавленные от продолжительной термической и/или предварительной кисловой (маринование) обработки, только ... Читать далее...
Автор вопроса: Mycologist, в категории | | | |
Спросил Mycologist
14 Отв.
Человек обязан быть вегетарианцем?
Ответ: Судя по тэгам и категории, вы хотите спросить: « Далеко ли до убийства человека, если животных убиваем совершенно спокойно»? Или лучше по-другому: «Далеко ... Читать далее...
Автор вопроса: Ardra, в категории | |
Спросил Ardra
2 Отв.
По какому рецепту можно приготовить салат «Ташкент» в домашних условиях?
Ответ: Салат Ташкент можно приготовить по такому рецепту. Берем: 150гр. вареного мяса говядины луковицу редьку 1вареное яйцо йогурт, майонез или сметану ... Читать далее...
Автор вопроса: Dander, в категории | | | |
Спросил Dander
2 Отв.
Как закрыть грибы жареными?
Ответ: Мать раньше закатывала жареные грибы. Она перед закаткой заливала грибы в банке растопленным свиным жиром. ... Читать далее...
Автор вопроса: Yatin, в категории |
Спросил Yatin
2 Отв.
Как вкусно приготовить говяжью шею, есть у вас любимые рецепты — напишите?
Ответ: Говяжья шея нежной не будет, это длинноволокнистые натруженные мышцы изрядно сдобренные сухожилиями. Так что на мой взгляд такое мясо способна обуздать ... Читать далее...
Автор вопроса: DINAH, в категории | | | |
Спросил DINAH
1 Отв.
В каких продуктах точно нет глютена?
Ответ: Вот описание продуктов, которые от природы не содержат глютена : фрукты и овощи, именно свежие овощи и фрукты не содержат, но важно относиться с остородностью к расфассованым видам, в том числе, за ... Читать далее...
Автор вопроса: Retrofitted, в категории | | |
Спросил Retrofitted
3 Отв.
Какую рыбу больше нужно готовить для мужчин?
Ответ: Самая ходовая рыба, это красная, горбуша например или кета, хотя в кете мясо намного нежней и сочнее, чем в горбуше, ну и стоит кета прилично. ... Читать далее...
Автор вопроса: Gunderse, в категории | |