Яблочный сок. В чем его польза и вред?

В яблочном соке содержится железо, но содержится в нем в очень в малом количестве. Чтобы восполнить суточную дозу в железе, придется выпить его 25 литров за день. А в 100 мл яблочного сока всего 1,2 суточной потребности железа. Яблочный сок противопоказан при заболеваниях желудочно-кишечного тракта - язве желудка, гастрите, панкреатите, так как в нем содержатся органические кислоты. А полезен он при атеросклерозе, потому что в соке содержится пектин (большое количество), который выводит из организма человека холестерин.

В яблочном соке больше пользы, чем вреда. В свежевыжатом пользы больше, чем в восстановленном. Он содержит большое количество железа и витамина С, причем последнего витамина в нем больше даже, чем в апельсиновом. Полезен он беременным, для поднятия гемоглобина, а также частое употребление сока помогает снизить развитие неврологических болезней. С пониженной кислотностью пить можно, а с повышенной ограниченно.