Из тыквы и картофеля что приготовить, какие блюда? Какие есть рецепты?

Из тыквы и картофеля можно приготовить много сытных и полезных блюд. Можно запечь в духовке картофелем вместе с тыквой, сделать картофельно-тыквенную начинку для мантов, пирогов.

Очень вкусно получается простое и обычное блюдо жареная картошка с тыквой.

Можно приготовить тыкву, фаршированную мясом с картофелем. Можно сделать рагу с овощами внутри тыквы с картофелем. Можно добавлять кабачки к тыкве и картофелю. получается сытно, полезно, питательно.

Приготовим рагу с тыквой и овощами.

Возьмем заданные продукты:

капуста белокачанная - 50 г,

капуста цветная - тридцать грамм,

моркови и кабачка одина ково по 30 грамм,

картофель - 100 грамм,

тыква - 30 грамм,

зеленого салата пятнадцать грамм,

зеленого консервированного горошка из баночки - 15 грамм,

сливочное масло 10 грамм,

соус сметанный или томатный по вкусу - 100 г,

зелени немног.

Промываем цветную капусту и нарезаем шашечками, цветную капусту разделяем на соцветния.

Остальные овощи промываем и порежем мелко кубиками: картофель, кабачок, тыкву, морковь.

На сковородке припустим горошек, вылив немног сока, добавим морковь.

Обжарим на сливочном масле тыкву, кабачок примерно 10 минут.

Затем кладем картофель, морковь, соус и потушим все вместе 10 минут.

Добавим горошек, зелень салата, капусту, присолим и подержим на огне еще 5 минут.

Затем можно подавать со сливочным растопленным маслом и зеленью.

Вкусное овощное рагу готово!

Много полезных витаминов, питательно.

Из тыквы и картошки варю суп пюре, который с удовольствием едят и мужчины, правда не очень часто. На сливочном масле потушить луковицу, добавить крупно порезанную тыкву и картошку, примерно 50% тыквы и столько же картошки, овощи варить до готовности, потом пробить блендером и добавить грамм двести сливок, посолить, довести до кипения. Подавать с сухариками из белого хлеба. Тертую тыкву можно добавить к тертой картошке для драников, они получатся сладковатого вкуса. Немного тыквы можно добавить к картошке, когда варите картофельное пюре, оно получится красивого желтого цвета.

НЕ скажу, что тыква бывает часто на моем столе, иногда добавляю тертую тыкву при приготовлении драников, могу манты с тыквой и картошкой сделать для разнообразия. Но мое любимое блюдо - жареный картофель с тыквой. Причем готовлю не по рецепту, предлагаемому интернетом, а по своему. Картофель нарезаю кружочками и слегка обжариваю на сливочном масле. Можно и на растительном, но на сливочном вкуснее. Затем картофель солю, добавляю к ней тертую тыкву, примерно 1/3 от объема картофеля и измельченный чеснок по вкусу. Довожу до готовности.

Каша из тыквы.

Ингредиенты:

1. Тыква, нарезанная кубиками - 250 г.
2. Манка - 2 ст. л.
3. Молоко - 1 стакан
4. Яблоко
5. Соль, сахар, корица, ванилин - по вкусу.

Приготовление:

В кипящее молоко (1/2 стакана), кладем тыкву и яблоко, порезанное на дольки. И варим до готовности. Смешиваем пол-стакана молока и пол-стакана воды, всыпаем манную крупу и варим до готовности. В готовую манку выкладываем приготовленную тыкву с яблоком, взбиваем блендером, добавляем соль(сахар, мед, корицу, ванилин - по вкусу) и варим еще 5 минут. Кага готова.

Ну вот первое, что приходит на ум, чтобы одновременно из тыквы и картофеля, то это суп пюре. Который можно сделать на плавленном или творожном сыре, или с добавлением мяса. Что-то типа вот такого Еще можно отдельно поджарить кусочки тыквы вот так и подать их с картофельным пюре и с со сметанным соусом.

Драники, делаются по-обычному рецепту, плюс добавляется тыква, получается полезнее и красивее. Овощи натереть на мелкой терке, добавить соль, по желанию специи, яйцо, муку, перемешать. Выкладывать картофельно-тыквенные лепешки на разогретую сковородку и обжаривать на подсолнечном масле с двух сторон.