Из какого мяса шашлык — самый полезный, а из какого — самый опасный?

По-моему, о полезности шашлыка говорить не стоит, это далеко не диетическое блюдо. Так что лучший шашлык - это самый вкусный шашлык. Осталось понять какой же шашлык самый вкусный. Классический шашлык делается из баранины, но у нас в Сибири баранина - редкость. Поэтому используем то мясо, которое можно найти. Хороший шашлык получается из свиной шейки или вырезки (но вырезка сильно дороже), далее по-моему мнению идет шашлык из индейки, потом из курицы. Шашлык из курицы на мой взгляд - это не совсем шашлык, а курятина не совсем то мясо, из которого можно делать шашлык. Но если в запасе только курица, можно и из курицы.