Из каких ягод и фруктов можно приготовить мармелад? Рецепты?

Мармело - в переводе на русский - айва. Из этого фрукта и делают мармелад (оригинал).

Один из рецептов:

айва - 1кг

сахар - 500г

вода - 2 стакана.

Нарезанную дольками вместе с семенами айву залить водой и варить на слабом огне до полного размягчения, протереть через сито в горячем виде, добавить сахар и варить на слабом огне до готовности.

Горячую массу выложить на противень, выстланный пергаментной бумагой, припудренной смесью крахмала и сахарной пудры, слоем 1.5-2 см.

Когда мармелад остынет и покроется корочкой, разрезать его на фигурные кусочки и дать им подсохнуть. Хранить в сухом холодном месте.