Предлагаю вот как:
Все это предварительно маринуется в раздельной посуде мин по 20-30.
Рассол следующий:
. соль, винный уксус, соевый соус, растительное масло, сахар, черный перец и много мелко нарезанного и давленного укропа, вода.
Примечание: баклажаны маринуются в два раза дольше и при маринаде, нужно очень много соли
Вообще, шашлык - это мясное блюдо приготовленное на углях. Поэтому, если исходить из буквального понятия шашлык, то вегетарианским он быть не может. Если же шашлык вас интересует как способ приготовления, то это могут быть помидоры, баклажаны, перец. Можно конечно готовить и другие овощи, но они будут не так вкусны.
Добавить комментарий