Из чего, кроме печени, можно сделать паштет?

Мой самый любимый паштет - это форшмак. Если вы не когда не пробовали, то советую обязательно сделать его и попробовать. Нужно селедку почистить и убрать кости и пропустить через мясорубку. Также через мясорубку пропустить хлеб и лук. Добавить специи по вкусу. Можно эту смесь смешать с маслом, или просто намазать сначала маслом, а потом форшмаком.

ПАШТЕТ ФАСОЛЕВО-ГРИБНОЙ

Ингредиенты

Фасоль — 2 ст, грибы вешенки — 500 г, морковь — 2 шт, лук — 1 шт, масло растительное — 100 мл, перец чёрный (молотый) — по вкусу, соль — по вкусу.

Приготовление:

Фасоль отвариваем (можно добавить веточку шалфея или кинзы) до готовности, кладем на дуршлаг, дав стечь воде и пропускаем через мясорубку.

Грибы мелко нарезаем, варим в течение 5 минут в кипящей подсоленной воде. Откидываем на дуршлаг, даем стечь воде, жарим на растительном масле и пропускаем через мясорубку.

Морковь очищаем, моем под холодной проточной водой, обсушиваем, натираем на крупной тёрке и пассеруем на растительном масле. Лук очищаем, моем, обсушиваем, нарезаем мелкими кубиками и так же обжариваем. Все подготовленные ингредиенты соединяем, солим, перчим и тщательно вымешиваем.

В паштет можно так же добавить по вкусу молотые грецкие орехи или миндаль.

Паштет можно сделать из мяса, сердца, селёдка, мясо и грибы. Лично я больше перечисленного не знаю из чего можно сделать паштет. Думаю другие люди знают и напишут про остальные продукты из которых можно сделать паштет.