Ингридиенты для летнего салата нужно резать крупно или мелко?

Всё чаще можно слышать странные советы резать ингредиенты для летнего салата крупно, или даже вообще не резать, а порвать руками. Помилуйте! Мы ведь не козы! Милые хозяюшки, не ленитесь резать всё для салата мелко, и вкус вас удивит.

Знаменитый в Средней Азии салат к плову режут очень мелко, надо, чтобы он дал много сока, тогда вкуснее будет плов, когда свержу салат положить. А для остальных случаев надо соблюдать золотую середину, резать не мелко, но и не крупно. А листья салатные рекомендуют повара профессионалы рвать руками, вроде масло лучше держится на неровной поверхности. Все никак проверить не могу это.

Наверное, это все же дело вкуса. Я люблю когда все порезано крупно, что бы было понятно, где что. А иначе все это превращается в кашу, заправленную сметаной, когда даст сок. На растительном масле можно и помельче.