Хинкали. Какие есть необычные рецепты?

Для приготовления этого необычного блюда будут нужны триста грамм говядины, четыреста грамм свинины, одна луковица, одна маленькая ложечка соли, одна маленькая ложечка чёрного перца, одна маленькая ложечка красного перца, одна маленькая ложечка кориандра, одна маленькая ложечка зиры, шестьсот граммов муки, одно яйцо, одна большая ложка подсолнечного масла, четыре дольки чеснока, вода. Говяжье и свиное мясо промоем и просушим. Репчатый лучок и чесночок очистим от шелухи и вместе с говяжьим и свиным мясом провернём в мясорубке. В полученный фарш добавим специи, соль и тщательно перемесим. Через двадцать пять минут вольём полстакана водички и опять перемесим. Соединим в подходящей ёмкости масло, соль, муку, яйцо, вольём сто семьдесят миллилитров холодненькой водички и вымесим тесто. Сделаем из теста форму колбасы и порежем на куски. Каждый кусок раскатаем и положим большую ложку начинки.

Положим хинкали в кастрюлю с кипящей водой и варим на среднем огне восемь минут. Как только хинкали всплывут наверх, аккуратно вынем их из кастрюли, положим в тарелку, польём растопленным сливочным маслом, посыпем перчиком и подадим на стол. Можно угощаться и угощать гостей. Приятного аппетита!