Говядина в рукаве с имбирем. Рецепт?
Ответов: 3
Этот рецепт еще называют "Говядина по-восточному", очень вкусно получается. Попробуйте обязательно! А делают так:
1) берут кусок говядины 800-1000 г и маринуют его 30-60 минут, переворачивая время от времени;
2) для маринада берут 1/4 стакана растительного масла, полстакана соевого соуса, 1-2 зубчика чеснока, 3 ч. ложки свежего имбиря, острый перец по вкусу, соль по вкусу - все мелко режут или измельчают в блендере;
3) замариновавшееся мясо помещают в рука для запекания, завязывают концы рукава, ставят в горячую духовку на 200 градусов, готовят в зависимости от толщины куска 1-2 часа;
4) готовое мясо вынимают из рукава, разрезают на тарелке и поливают соусом из рукава для сочности.
Приятного аппетита!
Говядина в рукаве с имбирем
1 кг филе говядины
3 чайные ложки кусочков свежего имбиря
2 зубчика чеснока
0,25 стакана растительного масла
0,5 стакана соевого соуса
Делаем маринад. Имбирь с чесноком измельчаем в блендере, смешиваем с соевым соусом и маслом. Мясо выкладываем на 30 минут в маринад. Не забываем несколько раз перевернуть. Замаринованную говядину выкладываем в рукав, делаем зубочисткой несколько проколов и запекаем при 200 градусах 1 час . Готовое мясо выкладываем из рукава на блюдо, поливаем образовавшимся соусом и подаем.
Кусок говядины грамм на 700-800 посыпать солью, молотым имбирем, обмазать медом. Оставить мариноваться часа на 2-3. Потом положить в рукав, закрепить края и в духовку часа на 1,5-2. Приятного аппетита!
Похожие вопросы
Добавить комментарий