Для последующего использования в блюдах. Желательно, чтобы рецепт был без яиц.
Готовят ли домашние клёцки для заморозки?
Ответов: 3
2 +/-
Лучший ответ
Ну конечно клецки можно заморозить, так как вы морозите другие виды пищи, например пельмени или вареники. И если вы хотите клецки заморозить и приготовить без яиц, то используйте тогда для их приготовления лишь муку и воду, с добавлением соли. Замесите тесто, оно будет крутым и скатайте из него колбаску. А потом порежьте ее на сегменты и разложите на доске для заморозки. А потом сложите в пакетик полиэтиленовый после заморозки и положите на хранение а морозильную камеру.
И затем используйте в кулинарные блюда. Если речь идет о творожно- мучных галушках, то их не рекомендуется замораживать и лучше кушать свежие после приготовления.
1 +/-
А я всегда замораживаю. Это сейчас для меня не так актуально, так как я не настолько загружена работой, как раньше. А так заморозка клё...(прошу прощения, но склонять это слово я не умею)
В общем, я приспособилась делать сырные клёцки. Эти отлично лепятся, можно вообще без муки, они замечательно замораживаются и очень нежные на вкус. С обычными мучнистыми вообще нет никакого сравнения. Правда, делаю их с яйцом. Говорят, вместо яйца можно брать ложку крахмала, но я так не делаю: мне нравятся именно с яйцами
Приезжала с работы и бросала замороженные шарики в уже закипевший готовый бульон: 10 минут и великолепное блюдо готово.
Кто заинтересуется рецептом - отвечу.
0 +/-
Если Вы имеете в виду: мука, вода, соль? То я бы Вам рекомендовала делать свежими, это очень просто и быстро. Для заморозки не рекомендую, мука может потемнеть немного, может станут жёсткими.
Похожие вопросы
Колбаски гриль с мятным соусом. Как приготовить? Рецепт?
Ответ: Взять готовые колбаски, отварить их в течение 5 минут в воде, добавив немного белого вина.
Нарезать лук кольцами, болгарский перец дольками.
Одеть на шпажки ... Читать далее...
По какому рецепту можно приготовить салат «Ташкент» в домашних условиях?
Ответ: Салат Ташкент можно приготовить по такому рецепту.
Берем:
150гр. вареного мяса говядины
луковицу
редьку
1вареное яйцо
йогурт, майонез или сметану ... Читать далее...
Дома готовите сами из обычных продуктов или пользуетесь полуфабрикатами?
Ответ: В нашей семье не используются полуфабрикаты вообще. Мы мало продуктов покупаем. Мука, соль, сахар, майонез (только на праздники), сыр, рыбу.
Хлеб пеку ... Читать далее...
Как вкусно приготовить говяжью шею, есть у вас любимые рецепты — напишите?
Ответ: Говяжья шея нежной не будет, это длинноволокнистые натруженные мышцы изрядно сдобренные сухожилиями. Так что на мой взгляд такое мясо способна обуздать ... Читать далее...
Какое блюдо с высоким содержанием белка можно приготовить ребенку. Рецепты?
Ответ: У меня любят молочное желе: развести желатин (на пакетике написано, как это сделать), смешать с молоком, добавить любой наполнитель - шоколад, мармелад, нарезанный кусочками, клубнику и так далее. В ... Читать далее...
Как правильно заморозить урожай болгарского перца?
Ответ: У меня всегда в морозильнике хранится запас болгарского перца в зимний сезон. Во-первых, мою, очищаю от семян и режу нa квадратики такого размера, какой мне обычно нужен при готовке, кладу в пакетики ... Читать далее...
Как карамелизировать яблоки для блинов (Рецепт)?
Ответ: Яблоки моем , очищаем от кожуры и семян , нарезаем кубиками . Разогреваем сковородку со сливочным маслом , добавляем сахар песок доводим до коричневого цвета . Добавляем яблоки и корицу 2 мин обжариваем и ... Читать далее...
Вы будете готовить навогодний холодец? Чем он будет отличатся от обычного?
Ответ: Холодец я готовлю очень редко, действительно, для меня это новогоднее блюдо. Хоть его и не сложно делать, но долго. Просто я постараюсь, чтобы он получился вкусным. Не пересоленным, в меру ароматным. ... Читать далее...
Добавить комментарий