Интересует именно выпекание хлеба.
Интересует именно выпекание хлеба.
я пекла и в духовке в старой заводской форме тяжелой металлической, и в мультиварке, и теперь у меня есть хлебопечка, честно скажу что самый хороший хлеб получается в той самой заводской форме в духовке, в мультиварке так себе, ну если бы не было у меня ничего другого то пекла бы
Пеку хлеб уже 7 лет сама, все перепробовав делаю так : тесто в хлебопечке а выпекаю все таки в духовке
Это зависит от того какая у Вас духовка и какой хлеб Вам нужно испечь. Если самые обычные стандартные рецепты, которые идут в руководстве к хлебопечке, то в ней. Там все быстренько засыпал и поставил. А если Вам хочется поэкспериментировать с разными рецептами, где хлеб должен быть разной формы, печься при разной температуре. То лучше конечно в духовке, но духовка должна быть хорошей, на мой взгляд лучше электрическая с точным выставлением температуры и с оповещением, что нужная температура достигнута. Ну и к тому же удобство духовки в том, что она уже есть и в ней можно делать много другого. А вот в хлебопечке не так много, а место она все же занимает. А порой кухни достаточно маленькие.
Мне больше по вкусу нравится хлеб из духовки.
Свекровь года два пекла в хлебопечке, потом перешла опять на духовку, как и прежде это делала. По моему все остались довольны. Хотя тесто она продолжает замешивать в хлебопечке.
В мультиварке испеченный хлеб, пробовала, так он какой-то не доделанный что ли, хотя если нет другой возможности, то есть его тоже можно.
Самый вкусный хлеб получается в русской печи, случалось в юности такой есть. Это другой другой вкус хлеба, он как будто наполнен энергией огня. Сейчас такой хлеб редко где можно найти, даже попробовать.
В мультиварке печь хлеб еще не пробовала (хотя нужно попробовать). Но если выбирать духовку или хлебопечь, то я конечно выбираю второй вариант. Во-первых, не нужно с ним возиться. Все засыпал и забыл. И через 3-4 часа все готово. Во-вторых, мне кажется что в хлебопечке он получается вкуснее.
Выпекать хлеб в хлебопечке удобно тем, что в нее необходимо просто заложить все ингредиенты, тесто замесит она сама. В мультиварке выпекать можно, но получиться он без румяной корочки сверху, которую можно получить, выпекая хлеб в духовке.
Добавить комментарий