Есть ли рецепты приготовления печени на костре (гриле)?

Иногда на даче делаем шашлык из печени. Печень лучше всего взять куриную или говяжью, которую надо очистить от пленок. На шампур нанизывать печень вперемежку с кусочками сала, лучше всего нутряного. Жарить такой шашлык надо очень быстро, чтобы не пережарить печенку, солить и перчить в готовом виде, подавать с зеленью. Можно пожарить куски печени на решетке, их можно смазать растительным маслом, солить тоже лучше всего в готовом виде. К такой печенке можно приготовить овощи на гриле или шампурах, можно овощи приготовить, завернув в фольгу, тоже получается вкусно, особенно картошка с луком, зеленым горошком и молодой морковкой.

Печень на гриле готовить не сложно, и быстро, а получается он очень вкусной.

И вам нужно взять шестьсот граммов говяжьей печени, одну крупную луковицу, а также нужна соль и сухая смесь перцев, нужно и растительное масло.

Печень следует помыть и нарезать порционными кусками, а лук нарезать нужно кольцами.

Затем печень солим и перчим, и посыпаем смесью из перцев и кладем в миску, наливаем масло туда растительное и хорошо все перемешиваем.

Затем выкладываем печень на решетку и сверху кладем нарезанные кольца лука и ставим жарить на гриль.

Подаем со свежими помидорами, огурцами или можно с картофелем.

Печень своеобразный продукт. для приготовления на гриле я предлагаю взять куринную печень. И сочетать её будем с куринными сердечками. Печень и сердца как следует зачищаем и промываем. Затем маринуем. Маринад. соевый соус, майонез, горчица, перец, чеснок и репчатый лук. ставим в холодное место минут на сорок. как раз угли подойдут... Насаживаем на шампура и жарим. Отлично подойдут на гарнир жареные на гриле овощи и картофель. И сметанный соус. приятного аппетита