Есть ли рецепт венигрета с добавлением мяса?
Ответов: 4
На сегодняшний день есть очень много разных рецептов винегрета.
Впервые я попробовала винегрет с добавлением мяса, когда работала на одной фирме помощником бухгалтера. Именно бухгалтер меня угостил таким интересным винегретом с добавлением мяса.
И так, чтобы приготовить винегрет с мясом нам понадобиться: куриное мясо - 300 грамм, свекла, картофель - 4 шт, огурец свежий - 3 шт, капуста (я беру для винегрета с мясом синюю капусту), майонез, морковь - 2 шт, яйца - 3 шт.
Свеклу, картофель и морковь отвариваю, чищу, режу кубиками, потом мою, режу кубиками и слега поджариваю куриное мясо, варю куриные яйца, тоже режу кубиками, добавляю тоненько и мелко нарезанную капусту, кубиками нарезанные свежие огурцы.
Салат можно просто заправить майонезом и перемешать, а можно выкладывать слоями.
Приятного аппетита и хорошего настроения. Удачи.
Рецепт № 2.
Хочу Вам предложить второй рецепт винегрета с мясом.
Для приготовления второго рецепта мне понадобилось: огурец - 3 шт, консервированные грибы, консервированная фасоль, отваренное куриное мясо - 300 грамм, свекла - 1 шт, морковь - 2 шт, листья салата, майонез, капуста, яйца - 3 шт.
Куриное мясо отвариваю и режу кусочками, отвариваю морковь, яйца и свеклу.
Все чищу и режу небольшими кусочками.
Режу кусочками огурец, добавляю грибы, мелко нарезанную капусту, фасоль.
Все ингредиенты смешиваю, по необходимости солю, заправляю майонезом.
Листья салата красивы выкладываю на мисочку, а сверху приготовленный салат.
Салат украшаю по желанию и по возможности.
Приятного аппетита и хорошего настроения.
Рецептов винегрета существует великое множество. Это вкусное и полезное блюдо можно приготовить и с грибами, и с морепродуктами, и с морской капустой, и с мясом.
Рецепт винегрета с мясом:
отварное мясо нарежем полосками. Заранее сваренные картофель, морковь и свеклу тонко нарежем и смешаем с мясом, добавим рубленое вареное яйцо, порежем кубиками 2-3 соленых огурца. Заправим винегрет солью, перцем и майонезом. При подаче на стол посыплем рубленой зеленью и украсим листьями салата.
Сегодня завтракал винегретом и подумалось, вдруг: "Вот интересно, а почему мы всегда готовим его без мяса или колбасы вареной, как другие салаты, тот же оливье, например?"
Посмотрел в интернете - и правда, есть такое блюдо (странно бы было, если бы не было). А рецепт - тот же, что у традиционного, просто вареное мясо (ещё вкуснее будет если вместо него отварной язык говяжий взять) или вареную колбаску кубиком мелким нарезать и добавить. Точно так же, как в оливье.
В кулинарной книги мне встречался такой рецепт.
Смешивают ингредиенты из расчета:
- отварная говядина - 70 грамм;
- отварной картофель - 100 грамм;
- маринованные огурцы - 50 грамм;
- яйцо куриное - 1 штука;
- маринованные овощи/консервированный салат - 100 грамм;
- небольшая отварная свекла - 1 штука;
- майонез - для заправки.
Готовые картофель и свеклу натирают на терке, мясо нарезают соломкой. Огурцы нарезают кружочками, маринованные овощи нарезают мелкими кубиками. Все смешивают с майонезом и украшают нарезанным яйцом и по желанию - зеленью.
Похожие вопросы
Добавить комментарий