Есть ли мясо в вареной колбасе? Какая варёная колбаса лучше?

Скажу Вам прямо. То, что есть в колбасе, теоретически мясо конечно является, то вы такое стали есть вряд ли. Представьте, что вы производитель. Какое мясо вы пустите на продажу кусками, а какое отправите "в колбасу"?

По закону единственное употребление, которое разрешено для мяса больных туберкулёзом коров, - это колбасное производство. При термической обработке возбудители болезни гибнут, но я психологически есть такое не могу. А учитывая особенность и высокую заразность этой болезни, при выявлении больного животного, всю ферму сажают на карантин. Теперь они должны либо убить всё поголовье, продезинфицировать всё хозяйство и пройти миллион проверок, либо убить больную корову, и продолжать работать как раньше, но продавать всё не на рынок, а на колбасный завод. Отгадайте, как поступают фермеры.

Лучшая колбаса - домашняя, из мяса здорового животного и без вредных добавок.

Ну конечно мясо в вареной колбасе есть и другие добавки в том числе. Поэтому нужно покупать колбасу вареную, которая сделана по госту и на ней это написано, тогда и закладка компонентов в колбасу будет сделана согласно госту, в котором должно быть обязательно мясо.

И конечно стоит она дороже, в моем регионе ее килограмм-Молочной и Докторской, обойдется в районе 380 рублей.

Колбаса ,которая изготовлена по другим технологиям в себе содержит всевозможные добавки и отходы производства от мяса, много сои, консерванты и усилители вкуса.

Поэтому лучше немного переплатить, но купить продукт, который сделан по ГОСТу.

Вообще-то, должно быть. Но судя по вкусу, его в ней не так уж и много. Преимущественно, всякие добавки. Когда-то докторская считалась одной из лучших. Советуют покупать ту колбасу, которая изготовлена по ГОСТу. А если на этикетке написано "ОСТ", то такую покупать как можно реже.

Есть. Просто определенный процент мяса, определенный процент сои. На каждом колбасном заводе есть технология изготовления того или иного продукта, а также есть у некоторых продуктов ГОСТ, и готовят в соответствии с технологией. Конечно, ее нарушения возможны, если на заводе распространено воровство мяса и готового продукта сотрудниками.