Если диабетик нарушит диету, а потом будет соблюдать, сахар нормализуется?

Нормализуется, но лучше не рисковать. Нарушение диеты у диабетиков может привести к гипогликемии, например. А если упустить такой процесс, то он может привести к смертельному исходу. У меня кошмар детства - папе в рот конфету засовывала, когда понимала, что он не поел вовремя(((

У диабетиков сахар нормализуется путем принятия лекарств. После приема пищи содержание глюкозы в крови увеличивается , а по мере расходования энергии в клетках она уменьшается. Если она уменьшится ниже порогового значения - наступит гипогликемия. Диета и лекарства нужны для того, чтобы уменьшать скорость возрастания сахара в крови после еды, устанавливать его максимальное значение и не допускать его уменьшения до критических значений. Нарушения диеты в виде изменения состава и количества продуктов приведут сердечно - сосудистым и весовым проблемам, а изменение регулярности питания может привести к гиполикемии или гипергликемии.