Е282 консервант Пропионат кальция, какие свойства/ограничения для здоровья?

В странах ЕС консервант Е282 разрешен. До конца не изучено воздействие этого консерванта на человеческий организм, тестирования препарата продолжаются, но существует мнение, что препарат канцерогенен, кроме того, накапливаясь в организме, может быть причиной мигрени. Попадаются статьи, где указано, что Е282 вообще запрещен к употреблению, правда, без ссылки на соответствующую документацию.

В России разрешен к применению с ограничениями в пищевой промышленности и в косметологии - до 2 %. В производстве глазных капель в качестве действующего вещества. В изготовлении сыров - угнетает жизнедеятельность микроорганизмов внутри и снаружи продукта - разрешено использовать до 3 г на кг. В хлебопекарном производстве - для увеличения срока хранения хлебобулочных изделий - разрешено использовать от 1 г/кг до 3 г/кг. В производстве вина, уксусов, соусов - для прекращения созревания продукта.