Что из себя представляет консервант сорбиновая кислота?







+3 +/-
Профиль пользователя Glued Спросил: Glued   (рейтинг 2994) Категория: еда и кулинария

Ответов: 1

1 +/-

Сорбиновая кислота - это природный консервант, калиевая соль сорбиновой кислоты. Применяется при консервировании практически всех пищевых продуктов. Препятствует образованию плесени и протуханию. К числу вредных и опасных для здоровья компонентов не относится.

Ответил на вопрос: Karbach  

Похожие вопросы

Спросил
1 Отв.
Как расшифровываются добавки Е471, Е476 , опасны ли они для здоровья?
Ответ: E471 -- это смесь моно- и диглицеридов жирных кислот, получаемых путем переэтерификации жиров с глицерином, используемая в качестве растворимого эмульгатора ... Читать далее...
Автор вопроса: Elenge, в категории | | |
Спросил Elenge
1 Отв.
Е282 консервант Пропионат кальция, какие свойства/ограничения для здоровья?
Ответ: В странах ЕС консервант Е282 разрешен. До конца не изучено воздействие этого консерванта на человеческий организм, тестирования препарата продолжаются, ... Читать далее...
Автор вопроса: Corm, в категории | | | |
Спросил Corm
1 Отв.
В каких продуктах присутствует Е-250 и чем он опасен?
Ответ: Консервант Е250 (или нитрит натрия) используется как антиокислитель для обеспечения рыбному или мясному изделию естественного цвета; как препарат антибактериального ... Читать далее...
Автор вопроса: Spiderling, в категории | | |
Спросил Spiderling
2 Отв.
Какие консерванты считаются безопасными? Есть ли безвредные консерванты?
Ответ: К примеру соль и уксус довольно надежные и относительно безвредные консерванты. Или тот же сок лимона, клюквы, брусники... Однако, эти консерванты, почему ... Читать далее...
Автор вопроса: Overall, в категории | |
Спросил Overall
5 Отв.
Консерванты насколько опасны и вредны для здоровья?
Ответ: соль консервант опасна и вредна для здоровья в больших количествах сахар консервант опасен и вреден для здоровья в больших количествах уксус опасен и ... Читать далее...
Автор вопроса: Outflank, в категории | |
Спросил Outflank
1 Отв.
Почему NaCl является хорошим консервантом?
Ответ: NaCl - это химическая формула всем известной поваренной соли являющейся прекрасным консервантом. Соль является консервантом потому, что при повышенной ... Читать далее...
Автор вопроса: SHERILYN, в категории |
Спросил SHERILYN
1 Отв.
Почему NaCl является хорошим консервантом?
Ответ: NaCl - это химическая формула всем известной поваренной соли являющейся прекрасным консервантом. Соль является консервантом потому, что при повышенной ... Читать далее...
Автор вопроса: SHERILYN, в категории |
Спросил SHERILYN
1 Отв.
В каких продуктах присутствует Е- 122 и чем он опасен?
Ответ: Пищевой краситель-Е122 (Азорубин или Кармуазин) применяется в пищевой промышленности в кондитерской сфере. Краситель примешивают к сиропам, джемам, йогуртам, ... Читать далее...
Автор вопроса: Knotted, в категории | | |