Какие консерванты относятся к безопасным? Список безвредных консервантов.
Какие консерванты относятся к безопасным? Список безвредных консервантов.
К примеру соль и уксус довольно надежные и относительно безвредные консерванты. Или тот же сок лимона, клюквы, брусники... Однако, эти консерванты, почему то, не применяются в промышленных масштабах. Зато домохозяйки превосходно ими консервируют и овощи, и грибы, и мясо, и рыбу. Стало быть, ответом на Ваш вопрос: СУЩЕСТВУЮТ ЛИ БЕЗВРЕДНЫЕ КОНСЕРВАНТЫ будет да, существуют. Другое дело, применяются ли безвредные консерванты в промышленных масштабах. Нет, не применяются.
Конечно, есть. Например, соль, сахар, лимон и лимонный сок, а также сорбиновая кислота, которая содержится во многих ягодах и фруктах. Растительное масло является натуральным и безопасным консервантом. Вообще, многие кислые фрукты и ягоды служат хорошими консервантами. Пектин является им же. Хорошим и безопасным консервантом является мед. Орехи в меде могут храниться очень долго, в то время, как в чистом виде они быстро прогоркают и теряют вкус и полезные свойства.
Добавить комментарий