Домашнее вино из яблок и изюма. Какой рецепт?

Приготовить домашнее вино из яблок и изюма можно по такому рецепту.

Берем:

6кг. свежих яблок

2кг. и один стакан сахара

2ст. л. изюма

10ст. л. водки.

Берем яблоки, хорошенько моем, разрезаем на несколько частей, удаляем сердцевину, затем пропускаем их через мясорубку, засыпаем яблочную массу двумя килограммами сахара, добавляем мытый изюм и все тщательно перемешиваем. После чего полученную яблочную смесь помещаем в большой стеклянный бутыль, надеваем на горлышко резиновую перчатку и убираем на три недели в темное место. После трех недель содержимое процеживаем через уложенную в несколько слоев марлю, потом в процеженный сок отжимаем и сок из оставшейся мезги. Далее в сок всыпаем стакан сахара, переливаем его обратно в бутыль и оставляем настаиваться еще на неделю. После снова процеживаем через марлю, вливаем на каждый полученный литр вина четыре столовые ложки водки, разливаем готовое вино по бутылкам, закупориваем и помещаем в темное прохладное место для хранения.