Для приготовления каких блюд используют корневой сельдерей?
Ответов: 3
Сельдерей
Очень вкусный бульон получается с корнем сельдерея.
А по большому счету его можно добавлять кругом, кроме сладких блюд. В салаты отлично добавлять, только нужно тереть на крупной терке. Сок сельдерея очень и очень полезный, особенно если мешать его с морковным и яблочным.
Курица хорошо совместима с сельдереем, любое мясное блюда. Сырные салаты, летние варианты.
При варке холодца самое то добавить сельдерей!!
Вкусное и самое полезное блюдо из сельдерея - это салат из тертого корня сельдерея и зеленого яблока, которое тоже надо потереть или порезать тонкими полосками. Такой салат заправляют лимонным соком , оливковым маслом, солью. Корень сельдерея можно добавить в салат из яблок, капусты, моркови и болгарского перца, получится настоящая витаминная бомба. Корень сельдерея можно добавлять к тушеному мясу с овощами, он придает пикантный вкус бульонам, супам. Я сушу корень сельдерея в электросушилке, потом делаю смеси овощные с корнем петрушки, пастернака, моркови. С теми смесями, которые продают в магазине, по аромату домашнюю смесь не сравнить. Сельдерей можно жарить, порезав как картошку соломкой.
Сельдерей хорош в зимних заготовках, особенно из баклажана и перца.
Предлагаю салат из корнеплодов свежих овощей: 200 г сельдерея, 500 г моркови, 2-3 топинамбура
натереть на мелкой терке. 50 г яблочного сока взбить с 30 г растительным маслом, влить
в салат и перемешать.
Похожие вопросы
Добавить комментарий