Для чего работодатель запугивает будущих продавцов?

К сожалению вы не написали в чем так сказать заключается запугивание работодателя в вашем случае.

Если в том, что вы будете нести административную или уголовную ответственность за продажу несовершеннолетним алкогольной продукции и сигарет, то совершенная правда, а не запугивание. Тем более у вашего хозяина будет приостановлено действие лицензии, он потерпит убытки, а это ему надо? Соответственно на вас он может спокойно подать в суд.

Просто так работодатель вас пугать не будет, он ведь заинтересован в новых кадрах. Он вас не запугивает, он просто вам объясняет, что вас ждет при несоблюдении вами ваших должностных инструкций.