Диета N 9. В чём заключается, показания к применению, что запрещается?

Диета №9 назначается при сахарном диабете легкой и средней тяжести, заболевании суставов, а также при различных аллергических заболеваниях.

Главная цель этой диеты - выявить какое количество инсулина необходимо диабетику, чтобы в дальнейшем подобрать более точную диету, а также нормализировать углеводный обмен.

При этой диете необходимо уменьшение легкоусвояемых углеводов, жиров, холестерина, исключить потребление сахара.

Продукты, которые можно есть: это:

• хлеб из цельного зерна, с добалением отрубей
• овощные или костные бульоны
• нежирные сорта мяса (кроме гуся и утки) и рыбы
• маложирные колбасные изделия
• практически все овощи, но ограничить употребление картофеля
• несладкие ягоды и фрукты
• обезжиренные молочные продукты (ну или маложирные)
• диетические макаронные изделия, гречка, овсянка, пшено
• разрешено 1 яйцо в день (омлет, всмятку, вкрутую или просто жареное)
• только диетические кондитерские изделия, и то без сахара или с сахарозаменителями
• сливочное и растительное масло, маргарин
• соки без сахара, отвар шиповника, чай, кофейный напиток
• заливное, овощная икра, винегреты

Запрещенные продукты это:

• сахар, сдоба, конфеты, шоколад и прочие сладости с большим содержанием сахара
• различные солености и копчености
• мясо утки и гуся
• сливки, ряженка, сладкие йогурты, айран
• кулинарные жиры
• жирные и крепкие бульоны
• острые закуски и приправы
• манка, рис, макаронные изделия
• виноград, бананы и прочие сладкие фрукты и ягоды
• напитки с добавлением сахара
• сладкие творожные сырки
• алкоголь

Примерное меню: